Proste p膮czki bez nadzienia - jak zrobi膰? Spos贸b przygotowania: 1. Przygotowa膰 rozczyn: mleko z wod膮 podgrza膰 do temp. 35-38 C. Do po艂owy ciep艂ego mleka doda膰 dro偶d偶y, 艂y偶eczk臋 cukru, 2-3 艂y偶ki m膮ki i delikatnie wymiesza膰. Zostawi膰 w ciep艂ym miejscu do wyro艣ni臋cia. Do du偶ej miski przesia膰 m膮k臋 przez sito, zrobi膰
Jak umie艣ci膰 nadzienie w p膮czku? Mo偶na nak艂ada膰 je na przygotowane kawa艂ki ciasta , sk艂ada膰 na p贸艂 i formowa膰 kule. Inna metoda to na艂o偶enie nadzienia na wykrojony okr膮g艂y fragment ciasta , przykrycie go drugim kawa艂kiem i dok艂adne sklejenie brzeg贸w.
1 Szpryca lub strzykawka Najpewniejszym sposobem nadziewania p膮czk贸w jest u偶ycie szprycy. Mo偶emy to zrobi膰 przed albo po sma偶eniu. Szpryce mo偶esz kupi膰 na Allegro. Jest to normalna szpryca jak膮 si臋 u偶ywa do dekorowania tort贸w. Je艣li nie masz szprycy cukierniczej to do nadziewania p膮czk贸w mo偶esz u偶y膰 r贸wnie偶 du偶ej strzykawki.
Wymiesza膰 i wstawi膰 do garnka z bardzo ciep艂膮 wod膮. Odstawi膰 na oko艂o 15 minut do czasu a偶 dro偶d偶e porz膮dnie si臋 spieni膮. W mi臋dzyczasie przesia膰 m膮k臋 do du偶ej miski, doda膰 s贸l i cukier wanilinowy. Jajko i 偶贸艂tka utrze膰 z pozosta艂ymi 2 艂y偶kami cukru na bia艂膮 i puszyst膮 pian臋 (oko艂o 10 - 15 minut ucierania). Jednym z nich jest strzykawka do p膮czk贸w. Ten przedmiot przyda nam si臋 do nadziewania p膮czk贸w po sma偶eniu. Wystarczy, 偶e wstrzykniecie nadzienie w 艣rodek p膮czka, wkuwaj膮c si臋 z boku lub od g贸ry. Czym nadziewa膰 p膮czki? Nadziewanie przy pomocy szprycy. Do szprycy w艂贸偶 dowolne nadzienie (mo偶e to by膰 d偶em, marmolada, budy艅 lub krem), szpryc臋 wbij w bok lub sp贸d gotowego p膮czka i zacznij wciska膰 nadzienie. P膮czki mo偶esz nadziewa膰 r贸wnie偶 bez szprycy, w tym celu wykorzystaj strzykawk臋.
Przepisy Desery Jak nadziewa膰 p膮czki? Oto czym nadziewa膰 p膮czki i w jaki spos贸b P膮czki mo偶esz nadziewa膰 przed sma偶eniem lub po usma偶eniu. Nadzienie z marmolady, czekolady lub budyniu, wpu艣膰 za pomoc膮 szprycy lub strzykawki. G臋ste nadzienie mo偶esz na艂o偶y膰 艂y偶k膮 i zlepi膰 przed usma偶eniem. Beata Jasina-Wojtalak / 21.01.2021 08:52 fot. Adobe Stock
.